屠宰污水处理

水质特征：含血水、碎肉、油脂、蛋白类污染物，B/C较好；COD、氨氮、总氮较高；排水集中在屠宰班次，瞬时冲击负荷明显。

工艺难点：开工时段水量与污染物浓度同步上升，对系统缓冲能力提出较高要求；血水蛋白分解过程中氨氮可能较快升高；油脂含量高，污泥上浮与异味是需要持续关注的问题。

适用菌种类型参考：血蛋白油脂降解菌、硝化菌、反硝化菌、除臭芽孢菌。

应用说明：屠宰废水排水时段集中，冲击负荷是工艺设计中的主要考量。蛋白油脂菌参与血水与动物油脂的分解，有助于减轻后续生化段的有机负荷；硝化与反硝化组合用于氮指标的协同稳定；除臭菌辅助抑制恶臭气体产生。前端隔油、捞渣的完善程度对减少大颗粒有机质进入生化池、保护菌种系统具有直接影响。

限定说明：所述菌种性能基于特定条件，实际效果因水质、工艺及运行管理而异，需经项目验证确定适用性。

适用工艺：隔油捞渣+水解酸化+A/O。